Yoji Tokuyoshi | La Bottega | Mardi 29 octobre 2019

Oct 14, 2019 | Publié par dans Food & Resto, Genève et alentours | 0
Chef Yoji Tokuyoshi

Poursuivant cette belle tradition du dîner à 4 mains, Francesco Ibba, le nouveau chef de La Bottega à Genève, accueille une star du « food floor » milanais, le célèbre Chef japonais Yoji Tokuyoshi… On ne peut pas faire plus international ! Depuis son très beau Ristorante Tokuyoshi (qui sera rénové prochainement) au centre de Milan, le chef Yoji Tokuyoshi réalise une haute cuisine italienne interprétée avec l’œil et la philosophie d’un Japonais amoureux de l’Italie. Il s’inspire des merveilleux produits italiens, tout en utilisant un savoir-faire de haute précision et des techniques avant-gardistes typiquement nipponnes. En 2005, Yoji Tokuyoshi rejoint le très célébré Massimo Bottura (3 étoiles Michelin, 2 fois meilleur chef du monde) auprès duquel il officie pendant 9 ans en tant que senior sous-chef. En 2015, il ouvre son propre Ristorante Tokuyoshi à  Milan. 10 mois seulement après son ouverture, Chef Tokuyoshi reçoit sa première étoile Michelin : « Quand on parle de créativité gastronomique, on pense inévitablement à Yoji Tokuyoshi qui la célèbre depuis quelques années dans ce restaurant milanais à son nom. Avec une humilité toute japonaise, mais une rigueur rarement égalée ailleurs, le chef signe des plats aux saveurs franches, parfois insolites, pour un voyage parfait entre le Japon,Read more …

Chez Philippe – Steakhouse à la New-Yorkaise

Chez Philippe Grill Genève

Un steakhouse à la New-Yorkaise en plein coeur de Genève à deux pas des bords du Rhône. La viande est fabuleuse ! Et même les légumes en accompagnement. Tops !!! Mon dessert préféré : les profiteroles au chocolat.   Contact & Adresse Rue du Rhône 8 – 1204 Genève – Suisse chezphilippe.ch Yummy!!! Partagez…LinkedinFacebookPinterestemailPrint

Les Midis de l’OSR

Victoria Hall Geneve Orchestre Suisse Romande Midis OSR

Le 20 septembre, j’ai eu la chance de gagner 2 billets pour les Midis de l’OSR au Victoria Hall à Genève. Berlioz ~ Beethoven. Prochaine représentation le jeudi 31 octobre à 12h30 ~ Yann Robin, Quarks, pour violoncelle et grand orchestre. Tarif : CHF 20.- Lien pour acheter vos billets Victoria Hall Rue du Général-Dufour 14 | 1204 Genève | + 41 (0) 22 418 35 13Arrêts bus/tramsCirque: 1, 2, 15 et 19 | Place Neuve: 12 Ouverture des guichets une heure avant le début du concert. Ouverture des portes de la salle une demi-heure avant le début du concert. Accès handicapésLe Victoria Hall dispose de 8 places pour personnes handicapées. Elles se situent sur le promenoir côté jardin, proche de la scène. Tout est de plain-pied; l’ascenseur/monte-charge est assez grand pour des fauteuils électriques. Nous vous remercions d’appeler notre billetterie +41 (0)22 807 00 00 pour effectuer votre réservation. L’accès pour les personnes handicapées se fait par l’entrée des artistes: Rue Hornung 8, 1204 Genève. Partagez…LinkedinFacebookPinterestemailPrint

Intercontinental Lyon – Hôtel Dieu

Oct 6, 2019 | Publié par dans City guide, Lyon, Voyages et Restaurants | 0
Hôtel Intercontinental Lyon Hôtel Dieu_Réception 3

Pour mon anniversaire, mon Chéri m’a fait la surprise de m’emmener en week-end à Lyon. Et quelle surprise ! Nous étions à l’Intercontinental Lyon Hôtel Dieu. Le bâtiment, classé, est vraiment magnifique ! Si vous avez l’occasion d’y passer, ne manquez pas le bar le Dôme ! Un bijou !!! Hôtel Intercontinental Lyon – Hôtel Dieu 20 Quai Jules Courmont, 69002 Lyon Tél. +33 4 26 99 23 23 – ihg.com Partagez…LinkedinFacebookPinterestemailPrint

Trencadís, Gaudí ou les Bonheurs de Sophie

Croquis appartement Trencadis

« Quel est le rapport entre Trencadis, Gaudí et Sophie ? » me direz-vous ? Et d’ailleurs qui est Sophie ? Sophie est une jeune femme dynamique qui vient d’ouvrir son agence d’architecte d’intérieur à Collonges-Sous-Salève en Haute-Savoie, à dix minutes de Genève, après une reconversion professionnelle et 3 ans de formation dans ce domaine. Je connais le mari de Sophie depuis plus de dix ans et lorsqu’il m’a dit, avec une grande fierté, que sa femme venait de se mettre à son compte en tant qu’architecte d’intérieur et qu’après l’acquisition de leur nouvel appartement à Collonges-sous-Salève, elle a suivi les travaux et décorations de A à Z, j’ai voulu en savoir plus. Son site internet, ses photos « Avant/Après » et ses jolis croquis m’ont tout de suite donné envie de la rencontrer pour lui donner un petit coup de pouce. Voici notre interview : Bonjour Sophie, peux-tu nous raconter pourquoi tu as choisi la décoration d’intérieur lors de ta reconversion ? Au cours de ma vie, enfant ou adulte, célibataire ou mère de famille, j’ai déménagé plus d’une quinzaine de fois, en France et dans le monde entier. Parfois dans de petits appartements, parfois dans de grandes maisons. Trier, aménager, installer, ranger, décorer,Read more …

Road Trip au départ de New York

New York_Colorful Times Square_2BeSweet

Pourquoi New York et la Nouvelle Angleterre ? En 2014, nous avions déjà fait un road trip au Canada (Québec et Ontario) et nos ados qui n’avaient alors que 9 et 12 avaient adoré. Ils nous disaient régulièrement : « Ce serait trop bien de refaire un Grand voyage comme celui du Canada !!! » On leur a expliqué que c’était un budget conséquent mais qu’on pourrait l’envisager si cela faisait partie de leur liste de cadeaux de Noël et qu’ils n’auraient pas autant de cadeaux. Il est sympa notre Père Noël, n’est ce pas ? Donc on a fait un petit « Survey ». On a demandé à chaque membre de la famille d’écrire 4 destinations sur un petit bout de papier et New York est apparu à plusieurs reprises. Il faut savoir que cette année, ils ont presque 16 ans et 13 ans et New York fait toujours rêver un ado !!! Pour ma part, je connaissais déjà New York pour avoir passé 3 années dans le New Jersey et le Connecticut lorsque j’avais 20 et 28 ans. Et j’allais de temps en temps à New York le weekend. J’y suis retournée en 2013 pour 4 nuits avec mon mari et j’avaisRead more …

Un chic Brunch dimanche à l’Intercontinental de Genève. Ça vous dit ?

Hotel InterContinental Geneva - Brunch Buffet

  J’ai eu la chance de découvrir le Brunch dominical de l’Intercontinental de Genève, tout en partageant une grande table avec les célèbres blogueurs « food » de Genève ! Quelle chance ! L’Hôtel Intercontinental de Genève mérite vraiment le détour. En effet, dès que vous entrez dans le grand hall avec ses 7 mètres de hauteur, vous êtes déjà très impressionné. L’ambiance est très chic avec ses cheminées, ses salons. Vous trouverez forcément un endroit qui vous ressemblera. Je vous laisse choisir parmi : Restaurant Woods Bar « Le Fumoir » et « Salon à cigares » Bar « Les Nations » Bar à vins « Le wine lounge » Restaurant « Poolside » Le Brunch J’ai toujours été fan des brunchs. Je connais les brunchs depuis 1992, quand je suis allée aux Etats-Unis, et j’ai tout de suite été fascinée par le choix infini et les mélanges sucrés-salés. J’aime le côté « buffet à volonté » où vous pouvez faire un mixe de plats chauds, froids, crus, cuits, sucrés, salés. Commencer par le sucré si vous en avez envie. Il n’y a pas de règles. Juste prévoir une assiette assez grande pour ne pas à avoir à vous déplacer plusieurs fois. Mais là encore, et c’est le concept que je trouve génial, c’est queRead more …

Un ventre plat pour 2019, c’est possible !!!

2019, de nouvelles résolutions… Et pourquoi pas commencer dès le 9 janvier ou le 10 janvier à l’Hôtel Tiffany à Genève ? Joëlle, The Belly Lab ou l’Atelier du ventre plat, vous propose un atelier d’initiation.     Inscription Participation : CHF 70._ Tenue légère et souple. Pas de chaussures. Confirmation de votre présence par mai ou par téléphone obligatoire : Estelle_marini@hotmail.com ou  +41 78 936 18 79 Inscrivez-vous sur l’instagram pour voir les Tutos de Joëlle : https://www.instagram.com/thebellylab/             Partagez…LinkedinFacebookPinterestemailPrint