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Restaurant | Les Philosophes| Genève

Oct 17, 2019 | Publié par dans Food & Resto, Genève et alentours | 0
Restaurant Les Philosophes Genève Menu

Galerie de photos La Brasserie : Les plats de grands-mères ont été revisités, et ce sont les tartares (signature ou sur mesure) et les fruits de mer qui sont à l’honneur. Pour les déjeuners d’affaires, un service rapide à midi est organisé offrant des suggestions du moment ainsi qu’un plat du jour à découvrir tout au long de la semaine. Le Bar à vins et champagnes : Venez prendre l’apéritif en choisissant sa bouteille (de vin ou de champagne) et sa planchette apéro. Crédit photos : Stéphanie 2BeSweet – Juin 2017 Contact & Adresse Restaurant Les Philosophes | Rue Prévost-Martin, 5 – 1205 Genève – Suisse | +41 22 320 54 77 | reservations@lesphilosophes.ch | lesphilosophes.ch Réserver une table

Yoji Tokuyoshi | La Bottega | Mardi 29 octobre 2019

Oct 14, 2019 | Publié par dans Food & Resto, Genève et alentours | 0
Chef Yoji Tokuyoshi

Poursuivant cette belle tradition du dîner à 4 mains, Francesco Ibba, le nouveau chef de La Bottega à Genève, accueille une star du « food floor » milanais, le célèbre Chef japonais Yoji Tokuyoshi… On ne peut pas faire plus international ! Depuis son très beau Ristorante Tokuyoshi (qui sera rénové prochainement) au centre de Milan, le chef Yoji Tokuyoshi réalise une haute cuisine italienne interprétée avec l’œil et la philosophie d’un Japonais amoureux de l’Italie. Il s’inspire des merveilleux produits italiens, tout en utilisant un savoir-faire de haute précision et des techniques avant-gardistes typiquement nipponnes. En 2005, Yoji Tokuyoshi rejoint le très célébré Massimo Bottura (3 étoiles Michelin, 2 fois meilleur chef du monde) auprès duquel il officie pendant 9 ans en tant que senior sous-chef. En 2015, il ouvre son propre Ristorante Tokuyoshi à  Milan. 10 mois seulement après son ouverture, Chef Tokuyoshi reçoit sa première étoile Michelin : « Quand on parle de créativité gastronomique, on pense inévitablement à Yoji Tokuyoshi qui la célèbre depuis quelques années dans ce restaurant milanais à son nom. Avec une humilité toute japonaise, mais une rigueur rarement égalée ailleurs, le chef signe des plats aux saveurs franches, parfois insolites, pour un voyage parfait entre le Japon,Read more …

Restaurant | Chez Philippe | Genève

Chez Philippe Grill Genève

Chez Philippe, un steakhouse à la New-Yorkaise en plein coeur de Genève à deux pas des bords du Rhône. La viande est fabuleuse ! Et même les légumes en accompagnement. Top !!! Mon dessert préféré : les profiteroles au chocolat.   Contact & Adresse Rue du Rhône 8 – 1204 Genève – Suisse chezphilippe.ch Yummy!!!